Рецепти с презрели банани. Какво може да се приготви от зрели и презрели банани? Прости ястия за закуска

Може би някои хора все още смятат, че тези плодове могат да се консумират пресни само като се обелят. Това обаче не е вярно, от отвъдморското чудо можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия, които ще украсят вашата празнична и ежедневна трапеза. Ще говорим за това в нашия материал. Надяваме се, че тези рецепти ще ви бъдат полезни, защото днес бананите се продават във всеки уважаващ себе си супермаркет и освен това не са твърде скъпи.

Бананов пай

Първото нещо, което можете да направите от банан, е сладка торта за чай или сутрешно кафе с мляко! Ще имате нужда от много достъпен набор от продукти, но вкусът е за умиране!

Състав: няколко яйца, 100 грама захар, чаша кефир, три средни банана, няколко чаши (може би малко повече) пшенично брашно, сода за хляб на върха на ножа. Ще ви трябва и малко растително масло, за да смажете тавата за печене. А за любителите на подправките можете да добавите канела и ванилова захар, индийско орехче и джинджифил на върха на ножа (но не е задължително да го добавяте и пак трябва да е вкусно).

Да започнем да готвим

Съвет: когато е почти готов, може да полеете отгоре шоколадовата смес. Приготвя се много лесно, като разтопите блокче хубав черен шоколад в малко вода. Ще бъде добре, ако черното сладко е с ядки или стафиди. Това ще придаде на готовото ястие допълнителна пикантност. Или можете да украсите вашето кулинарно творение с плодови кръгчета. Ето един вариант какво може да се направи бързо от банани, ако гостите вече са се обадили и са почти на прага. Също така такова просто ястие може да бъде подходящо за вечерен чай или сутрешно кафе.

Гювеч с бананова извара: гответе бързо!

Това е отличен вариант за това, което може да се направи от банани и извара - добра комбинация както на вкус, така и на лекота на приготвяне. И казват, че е много полезно за здравето!

Ще ни трябват: един банан, чинийка (около половин килограм) нискомаслено извара, няколко големи лъжици грис, половин чаша захар, половин чаша заквасена сметана, малко масло за намазване на формите . Както вече забелязахте, тази гювеч се приготвя без участието на такава съставка като яйцата. До известна степен може да се счита за диетично ястие.

Да започнем да готвим

Вкусната запеканка е готова. Това е добър пример какво може да се направи от един банан набързо: хем бързо, хем здравословно. И накрая един съвет: най-добре е да го охладите, без да го вадите от фолиото, тъй като в студено се отделя по-добре.

Пържени плодове?

Наистина ли е възможно да изпържите банани и това ще бъде доста вкусно? Да, според онези, които са опитвали този вкусен деликатес. Освен това е ценен източник на енергия! А също и ярък пример за това какво може да се направи от банан много бързо, ако не се страхувате от кулинарни експерименти. По-добре е да вземете банани, които вече са презрели (с черна кожа и мека вътрешност). Ще ви трябва добър тиган с незалепващо покритие и масло за пържене.

Да започнем да готвим

1. Обелете бананите. Първо разрежете всяка напречно наполовина. След това всяка част нарязваме по дължина на филийки.
2. Разтопете маслото в тиган.
3. Поставете резени банан в подготвената купа (между другото, като опция можете да нарежете плодовете напречно на филийки), така че да не влизат в контакт един с друг.
4. Пържете на среден огън от всяка страна до златисто кафяво (около 2 минути).

Резултатът е просто и здравословно ястие - Какво можете да направите, за да го украсите? Настържете един хубав шоколад и поръсете върху готовите филийки. Можете също така да ги сервирате с ванилов сладолед: вкусът се комбинира добре.

Какво може да се направи от банан и мляко?

Разбира се, вкусни пухкави палачинки! Те се правят изключително просто, дори начинаещ готвач може да се справи. И не се страхувайте, че ще изгорят! Тук много зависи от тигана: трябва да вземете малък тиган за палачинки с незалепващо покритие. Тогава всичко определено ще се получи.

Състав: 2 големи и много узрели банана (меки отвътре), половин чаша захар, сол на върха на ножа, чаша брашно, три яйца, чаша мляко, няколко супени лъжици растително масло.

Да започнем да готвим

1. Бананите се обелват и се намачкват старателно с вилица.
2. Разбийте яйцата и захарта в отделна купа на пяна.
3. Добавете намачкания банан, след това брашното и разбийте до хомогенност (може с блендер). Не забравяйте да добавите сол на върха на ножа и малко растително масло (за предпочитане зехтин) към тестото - трябва да се окаже течно.
4. Загрейте тигана и го намажете малко с масло. Пържим палачинки по традиционна технология - от двете страни на умерен огън.

Вкусните палачинки са готови. Това е още един пример какво може да се направи с банани. Рецептата за приготвяне на типично руско ястие с отвъдморска съставка е проста, просто трябва да смесите съставките старателно. И онези домакини, които постоянно правят палачинки, ще могат да се справят с новото ястие за един, два, три пъти!

Какво можете да направите от банан и ябълка?

Всъщност с добавянето на отвъдморски плод можете да приготвите много вече познати и традиционни за страната ни ястия. Нещо вкусно, което може да се направи от банани и ябълки, са чийзкейкове! Бананът придава на това ежедневно ястие специален вкус и създава необичайна текстура.

Продукти: няколко яйца, половин килограм извара, сол на върха на ножа, половин чаша захар, два банана, две ябълки, брашно - няколко лъжици и известно количество за овалване на оформените чийзкейкове. И също растително масло за пържене.

Да започнем да готвим

1. Обелете бананите и ги намачкайте с вилица.
2. Ябълките се обелват и нарязват на ситно.
3. Изварата се намачква с вилица и се смесва с яйцата.
4. Добавете няколко супени лъжици брашно (можете да вземете същото количество грис). Разбъркайте всичко старателно до гладкост.
5. Добавете плодове и разбъркайте отново.
6. Оформят се малки сиренки и се овалват в брашно.
7. Загрейте добре тигана и запържете чийзкейковете от двете страни в растително масло.
8. Сервирайте със заквасена сметана, конфитюр или сладко - просто не можете да спрете да ядете!

Бананите са едни от най-любимите плодове за деца и възрастни. Те могат да бъдат намерени по рафтовете на нашите магазини през цялата година, а консумацията на такъв продукт носи значителни ползи за нашето здраве. Това е така, защото бананите са източник на много полезни елементи, включително много витамини и минерали. Препоръчва се да се дават дори на много малки деца като една от възможностите за плодово допълване. Освен това бананите могат да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. В този случай можете да използвате както зрели, така и презрели плодове. Това вероятно ще зарадва много хора! Така че нека поговорим какво може да се приготви от зрели и презрели банани и как точно да го направите.

Сирники

Меките узрели и презрели банани ще бъдат отлична съставка за вкусни чийзкейкове. За да приготвите такова ястие, трябва да вземете няколко плода, едно прясно пилешко яйце и около четири супени лъжици захар. Освен това пригответе една и половина чаши брашно и извара, които могат да бъдат домашно приготвени или закупени от магазина с различна степен на съдържание на мазнини.

Намачкайте банановата каша с вилица, след което смесете получената маса с извара и захар. Разбъркайте добре тестото, като постепенно добавяте брашно към него. Разбъркайте сместа както при обикновените чийзкейкове, смесете с яйцето и разбъркайте отново. Поставете получената маса в хладилника за известно време, тъй като чийзкейковете ще се оформят много по-лесно от охладеното тесто.

След като тестото се охлади, извадете го от хладилника и направете обикновени чийзкейкове. Потопете ги в брашно и ги запържете в сгорещено олио. Готовият продукт има деликатен и приятен вкус. Тези чийзкейкове могат да се консумират както топли, така и студени. Могат да се сервират с всяко сладко, заквасена сметана или мед.

кексчета

Бананите също могат да бъдат чудесна съставка за приготвяне на мъфини. За тази цел трябва да подготвите няколко чаши брашно, една чаена лъжичка сода, около една четвърт чаена лъжичка сол, около сто грама масло. Освен това ще ви трябват четири зрели или презрели банана, три четвърти чаша захар и няколко пресни яйца.

Поставете фурната да се загрее на сто и осемдесет градуса и намажете тавите за печене с масло. В голяма купа смесете брашното със содата и солта и отделно разбийте мекото масло и захарта. Към тази смес добавете леко разбитите яйца и банановото пюре, след което разбъркайте добре. Комбинирайте банановата смес с брашнената смес и разбъркайте отново до гладкост. Полученото тесто трябва да се изсипе в подготвени тави и да се пече за четвърт час до двадесет минути в гореща фурна.

Бананови палачинки

За да приготвите такова ястие, ще ви трябват шест до седем меки банана, няколко яйца, сто и петдесет милилитра мляко. Освен това вземете една и половина до две супени лъжици захар, чаена лъжичка бакпулвер, малко сол и растително масло. Също така, за да направите палачинки, ще ви трябва една чаша брашно. В голям съд смесете брашното и бакпулвера. Оформете дупка в нея и чукнете няколко яйца в нея и изсипете млякото в килима, омесете тестото до гладкост, след което добавете останалото мляко и лъжица масло към него. Намачкайте меките банани на каша, добавете захар и малко сол, след което смесете получената маса с тестото. Разбъркайте добре всички съставки и продължете директно към пърженето на палачинките. Изпечете ги в добре загрят тиган, предварително намазан с масло.

Пудинг

Пудингът от банани също има отличен вкус. За да създадете това ястие, пригответе шест големи плода, няколко чаши мляко, една чаша захар и няколко пресни яйца. Освен това ще ви трябват половин чаена лъжичка смлян джинджифил, същото количество смляно индийско орехче и щипка смлян бахар. За пудинга ще ви трябват още около няколко супени лъжици коняк, чаена лъжичка екстракт от ванилия и няколко сушени кубчета бял хляб.

В голяма купа разбийте прясното мляко с пюрираните банани, захарта, яйцата, подправките, ракията и ваниловия екстракт. Поставете в него кубчетата хляб и оставете за четвърт час да се накиснат. След това преместете тази композиция във формата. Пудингът трябва да се пече в предварително загрята до двеста градуса фурна за четиридесет минути. Препоръчително е да сервирате това ястие с плодове или бита сметана.

Бананов десерт

Това ястие се приготвя много бързо, но въпреки това има прекрасен вкус и със сигурност ще се хареса на възрастни и деца. За да го приготвите, ще ви трябват четири меки банана, около две трети чаша сметана с високо съдържание на мазнини, половин чаша шамфъстък, нарязан на малки парченца, и супена лъжица какао на прах.

Смесете захарта и какаото, след което в получената смес оваляйте зрели банани, като ги нарежете на едри филийки. Поставете тези парчета в чиния, след това поръсете с шамфъстък и украсете с бита сметана.

Млечен шейк

Можете също така да си направите сами млечен шейк от презрели или узрели банани. Те просто трябва да се комбинират с мляко и сладолед и да се разбият с блендер за няколко минути. В резултат на това ще получите прост, вкусен и много здравословен десерт.

Така презрелите банани могат да намерят място във вашата кухня и да се превърнат в съставка на едно от много вкусните и здравословни ястия.

Ако имате презрели банани в хладилника, които сте забравили да изядете навреме, потъмнели и загубили целия си привлекателен вид, не бързайте да ги изхвърляте в кошчето. Вижте какви чудесни вкусотии могат да се приготвят от тези най-ароматни плодове.

1. Бананов хляб с канелен център

За теста ще ви трябва:

• презрели банани (паса) - 3 бр.;
• масло (разтопено) - 1/3 супена лъжица;
• захар - 0,75 супени лъжици;
• яйце (разбито) - 1 бр.;
• ванилия - 1 ч.л.;
• сода - 1 ч.л.;
• сол на вкус;
• брашно - 1,5 с.л.

За пълнителя ще ви трябва:

• захар - 1/3 с.л.;
• канела - 1 с.л.

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете правоъгълна тава с масло и поръсете с брашно. Смесете бананите, маслото, захарта, яйцето и ванилията, добавете содата и солта и внимателно добавете брашното. Не прекалявайте с бъркането! В малка купа смесете захарта и канелата за заливка. Поставете половината от тестото в съда за печене, поръсете половината от канелената смес върху него, добавете останалото тесто и поръсете отново. Пече се 50-60 минути. Внимавайте да не загорите хляба!

2. Френски тост с бананов пълнеж

meredith.com

съставки:

• бял хляб - 4 броя;
• презрял банан (каша) - 1 бр.;
• крема сирене - 3 супени лъжици;
• яйца - 2 бр.;
• мляко - 80 ml;
• ванилия - 0,25 ч.л.;
• ситно нарязани ядки - 0,5 супени лъжици;
• захар - 2 супени лъжици;
• смляна канела - 0,25 ч.л.

Приготвяне:

Загрейте фурната на 230 градуса. Намажете тава за печене с масло. С остър нож изрежете джоб във всяко парче хляб почти от кора до кора. В малка купа смесете банана и сиренето. Поставете 1 лъжица от сместа във всеки джоб (1 супена лъжица). В плитка купа разбийте заедно яйцата, млякото и ванилията. Смесете ядките, захарта и канелата и поставете върху плоска чиния. Потопете добре пълнените парчета хляб в яйчената смес, докато се покрият от всички страни, след което оваляйте и в ядковата смес. Поставете тост върху подготвен лист за печене и печете за 6 минути. Обърнете и печете още 5 минути. Поднесете готовия тост със сладко, конфитюр или сироп по избор.

3. Бананови пържени

cooklikeajamaican.com

съставки:

• презрели банани - 5 бр.;
• захар - 3 супени лъжици;
• индийско орехче - 0,25 ч.л.;
• канела - 0,25 ч.л.;
• екстракт от ванилия - 0,5 ч.л.;
• сол на вкус;
• брашно - 1 супена лъжица;
• растително масло - 1-2 супени лъжици;
• захар - 1 с.л.

Приготвяне:

Пасирайте бананите със захарта и подправките, разбъркайте с брашното. Загрейте тиган с растително масло на силен огън и добавете палачинки по супена лъжица. Пържат се до златисто кафяво и хрупкави от двете страни. Добавете масло в тигана, ако е необходимо. Поставете готовите палачинки върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина. Поръсете ястието със захар и сервирайте топло.

4. Бананови бисквити

chef-in-training.com

Съставки за бисквитки:

• брашно - 1,5 супени лъжици;
• захар - 1 супена лъжица;
• сода - 0,5 ч.л.;
• сол - 0,5 ч.л.;
• индийско орехче - 0,25 ч.л.;
• канела - 0,75 ч.л.;
• масло - 0,75 супени лъжици;
• презрели банани - 2 бр.;
• яйце - 1 бр.;
• бърза зърнена закуска - 1,75 с.л.

Съставки за глазура:

• масло, меко - 0,5 супени лъжици;
• мляко - 3 супени лъжици;
• ванилия - 2 ч.л.;
• пудра захар - 450 гр.

Приготвяне:

За сладките загрейте фурната на 205 градуса. Смесете сухите съставки, добавете маслото и нарежете всичко с нож. Когато съставките станат гладки, добавете бананите, яйцето и зърнените храни. Всичко се разбърква добре. Изсипете тестото върху лист за печене и печете 8-10 минути. За да направите глазурата, разбийте маслото, добавете останалите съставки и разбийте до гладкост. Ако консистенцията е твърде гъста или рядка, добавете мляко или пудра захар. Охладете готовите сладки и ги покрийте с глазура.

5. Бананови блондинки

cookiesandcups.com

Съставки за бисквитки:

• масло (разтопено) - 0,5 супени лъжици;
• захар - 1 супена лъжица;
• яйце - 1 бр.;
• ванилия - 1,5 ч.л.;
• сол - 0,25 ч.л.;
• брашно - 1 супена лъжица;
• презрял банан (паса) - 1 бр.

Съставки за глазура:

• масло - 0,25 супени лъжици;
• захар - 0,5 супени лъжици;
• мляко - 2 супени лъжици;
• пудра захар - 1 с.л.

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете квадратна форма за печене с фолио и намажете с масло. В отделна купа смесете с миксер разтопеното масло и захарта, добавете яйцето, ванилията и продължете да бъркате до гладкост. Добавете сол, брашно и банан, продължете да месите. Поставете готовото тесто в подготвената тава и разпределете равномерно. Пече се 25-30 минути. Извадете тортата и оставете да изстине. За глазурата разтопете маслото в средно голяма тенджера, добавете захарта и млякото, като разбърквате и оставете да заври, но не го оставяйте да заври. Махнете сместа от котлона, охладете за 5 мин. С разбиващи движения добавете захарта. Намажете кората с глазурата, оставете да стегне и след това нарежете бисквитките.

Колко вкусно и лесно се прави всичко! Ще отида да опитам да направя бананов хляб и блондинчета - просто имам малко банани в хладилника. Избрахте ли вече бананово лакомство за следващото ви чаено парти?

Ако бананите са прекалено узрели, не бързайте да ги изхвърляте, те все още могат да се използват за приготвяне на различни деликатеси.

1. Бананов сладолед

Обелете и нарежете бананите на парчета преди замразяване. Когато искате сладолед, поставете няколко парчета от този банан в блендер и пасирайте, докато се превърнат в гладка паста. Можете също така да добавите фъстъчено масло към него и да го полеете с шоколадов сос.

2. Млечен шейк с банан и шоколад с фъстъчено масло

За 1 голям коктейл или 2 малки коктейла:

• 2 средно големи банана, обелени и нарязани на ситно;
• 2 с.л. гъсто фъстъчено масло;
• 1 чаша обезмаслено или 2% мляко;
• 1/4 чаша шоколадов чипс

1. Замразете бананите в затворен съд за 4 часа.

2. Смесете замразените банани, фъстъченото масло, млякото и ванилията в блендер до гладкост. Накрая добавете парченцата шоколад и разбъркайте леко.

3. Бананов чийзкейк без печене

• 200 г крекери;
• 1 опаковка + 2 с.л. масло;
• 1,5 опаковки гранулиран желатин;
• 1 чаша бананово пюре;
• 1/3 чаша портокалов сок;
• 300 г крема сирене;
• 1/2 чаша захар;
• 3 яйчни жълтъка;
• 1 чаша тежка сметана.

1. Натрошете крекерите, поставете ги в блендер и смелете, докато станат на трохи. Докато бъркате, добавете разтопеното масло към крекерите. Изсипете получената маса във форма (с пергамент на дъното) и поставете в хладилника.

2. Изсипете 1/3 чаша вода в малка купа. Изсипете желатина във вода и оставете да престои 5 минути. Поставете банана и портокаловия сок в малка тенджера и гответе на среден огън за 5-8 минути. Свалете от котлона и оставете да престои.

3. Разбъркайте бавно крема сиренето, жълтъка и захарта с миксер, докато сместа стане гладка и гъста.

Смесете накиснатия желатин в топлата, но не гореща бананова смес и разбъркайте, докато желатинът се разпредели равномерно. Добавете малко смес от крема сирене към банановата смес и разбъркайте, за да се комбинират. След това добавете още. Бавно добавете разбитата сметана и разбъркайте добре.

Изсипете в подготвена купа и охладете за няколко часа или за една нощ.

Добър апетит!

За 1 порция.

В блендер се поставят: 1 обелен замразен банан, 2 с.л. фъстъчено или бадемово масло, 2 с.л. какао на прах и 1/3 чаша вода.

Разбърква се до гладкост.

По желание: добавете протеинова смес; 2 с.л. кокосови стърготини; шепа сурови бадеми; щипка смляна канела или 2 с.л. овесена каша.

За 4 порции:

• 90 гр. качествен черен шоколад (60% - 72% какао);
• 60 г млечен шоколад;
• 2 презрели банана (предварително замразени и размразени);
• 1 разбито яйце;
• 1/2 с.л. чист екстракт от ванилия;
• 1/4 чаша натурална тръстикова захар;
• 1/2 с.л. морска сол;
• 2 белтъка.

1. Загрейте фурната до 175°C. Намажете с масло 4 (250 мл) или 6 (180 мл) рамекини.

2. Смесете двата шоколада в малка тенджера и гответе на много слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато шоколадът се разтопи. След това го оставете леко да се охлади.

3. Смелете бананите в блендер до течни форми. Добавете тази смес в голяма дълбока купа заедно с яйцето, ванилията, тръстиковата захар и солта. Добавете малко разтопен шоколад.

4. В блендер разбийте белтъците на твърд сняг. Добавете малко белтъци към шоколадовата смес и разбъркайте. Изсипете сместа във форми и ги поставете в специална купа. Напълнете купата с формичките до половината с вода и поставете в предварително загрятата фурна. Печете 20-22 минути, докато стегне горната част. Сервирайте с обикновена бита сметана или кокосова сметана.

Съставки за палачинки:

• 1-1/2 чаши брашно;
• 2 с.л. Сахара;
• 2-1/2 ч.ч. бакпулвер;
• 1/2 ч.ч. сол;
• 1 малък презрял банан (колкото по-кафяв, толкова по-добре)
• 1 чаша + 2 с.л. мляко с намалена масленост;
• 2 големи яйца;
• 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия;
• 3 с.л. разтопено масло.

За приготвяне:

• растително масло;
• масло.

Да представят:

• кленов сироп;
• нарязани банани;
• сладкарска захар (по желание)

Метод на готвене:

1. В средна купа разбийте заедно брашно, захар, бакпулвер и сол.

2. В малка купа намачкайте бананите с вилица. Добавете яйцата и разбийте, след това добавете млякото и ванилията и разбийте до гладкост. Изсипете банановата смес и гхи в брашнената смес. Направете тесто, като смесите внимателно съставките, но не бъркайте твърде дълго или тестото ще стане гъсто и на бучки.

2. Загрейте плосък тиган с незалепващо покритие. Поставете малко парче масло и една супена лъжица растително масло и го разпределете по повърхността на тигана.

3. Изсипете тестото по ¼ чаша наведнъж в тигана, като раздалечите палачинките на около 2 инча една от друга. Не обръщайте палачинките, докато в горната част на всяка палачинка не се появят малки дупки и дъното не стане златистокафяво (около 2 минути). Обърнете палачинките и гответе, докато двете страни станат златистокафяви и върховете им се надуят (1 до 2 минути). С помощта на шпатула прехвърлете палачинките в чиния.

4. Избършете плоския тиган с чиста хартиена кърпа, добавете още масло и олио и повторете процеса с останалото тесто. Сервирайте палачинките горещи с кленов сироп, нарязани банани и сладкарска захар (по избор).

съставки:

• 1 чаша брашно;
• ½ чаша пълнозърнесто брашно (или друго ½ чаша обикновено брашно);
• 1 ч.ч сода за хляб;
• 1 ч.ч бакпулвер;
• ½ ч.л. сол;
• 2 презрели банана, пасирани;
• ¾ чаша захар;
• 1 яйце, леко разбито
• ⅓ чаша растително масло;
• 10 ч.ч Нутела.

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната на 190°C. Намаслете 10 форми за мъфини.

2. В голяма купа разбийте заедно брашно, сода за хляб, бакпулвер и сол. В по-малка купа разбийте заедно бананите, захарта, яйцето и олиото. Добавете банановата смес към сухите съставки и разбъркайте, докато всичко стане гладко. Разпределете тестото във форми за мъфини.

3. Върху всеки мъфин се слага по една лъжица Нутела и леко се нагъва в сместа във формата.

4. Печете в предварително загрятата фурна за 15-17 минути, докато мъфините втасат.

8. Бананови бисквити с овесени ядки за 5 минути

Рецепта за 16 сладки.

съставки:

• 2 големи презрели банана;
• 1 чаша инстантни овесени ядки;
• 1/2 ч.ч. канела;
• 3/4 ч.л. Сахара;
• Шипка сол;
• 1/4 ч.л. масло;
• 1/4 чаша смлени орехи;
• 1/4 чаша стафиди;
• масло или растително масло за намазване на листове за печене.

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната на 175°C.
2. Смесете бананите с овесените ядки, канелата, захарта, солта и маслото.
3. Смесете орехите и стафидите.
4. Добавете 1 с.л. бананова смес върху намазнена тава за печене и след това натиснете леко надолу с гърба на лъжица. (Ако обичате бисквитките ви да са меки, не е нужно да натискате).
5. Пече се 35 минути. Ако задната част на фурната може да се нагорещи, не забравяйте да обърнете листа на другата страна.
6. Обърнете бисквитките.
7. Пече се още 10 минути.
8. Оставете бисквитките да изстинат и им се насладете. Колкото по-дълго изстиват бисквитките, толкова по-твърди ще станат.

съставки:

• пюре от 5 презрели средно големи банана;
• 3 с.л. кафява захар;
• ¼ ч.л. индийско орехче;
• ¼ ч. л. канела;
• ½ ч.л. екстракт от ванилия;
• Шипка сол;
• 1 чаша брашно;
• 1-2 с.л. растително масло;
• 1 с.л. гранулирана захар.

Метод на готвене:

1. Смесете бананите със захарта и подправките, след което добавете брашното.

2. Загрейте 1-2 с.л. растително масло в тиган. След като тиганът е горещ, изсипете с лъжица полученото тесто върху тигана.

3. Изпържете палачинките от двете страни, докато станат хрупкави. Добавете още масло, ако е необходимо.

4. Притиснете леко палачинките, ако не потече масло от тях, значи са готови.

5. Поставете палачинките върху хартиена кърпа.

6. Поръсете палачинките с пудра захар и сервирайте топли.

Добър апетит!

Нарежете няколко банана и ги добавете към овесената си каша.

Бананът е може би единственият плод, който е достъпен за хората през цялата година. Може да се консумира в чист вид, изсушен или използван за приготвяне на различни ястия. В тази статия ще ви представим най-добрите рецепти с банани със снимки.

Наричат ​​бананите „плодове на щастието“ или „райски плодове“, защото се топят в устата, имат много сладък вкус и приятен аромат, който мислено ни пренася в горещите тропически страни.

В допълнение, бананите са много полезни, тъй като съдържат огромно количество различни витамини и вещества:

• Калий и калций
• Фосфор и желязо
• Витамини от група В и бета-каротин
• Аскорбинова и фолиева киселини
• Цинк и мед

1. анемия
2. киселини в стомаха
3. Хипертония
4. затлъстяване

Бананите се използват за приготвяне на различни диетични блокчета, инстантни зърнени храни и бебешка храна. Но това не означава, че от банани могат да се приготвят само диетични ястия. Готвачите са се научили да правят вкусни десерти и коктейли от този плод. Представяме ви топ 10 на най-добрите прости рецепти с банани.

Пържени банани: рецепта

Пържените плантани са специалитет на латиноамериканците и азиатците. Използват се като гарнитура към месо или се сервират като самостоятелно ястие със сметана или солени подправки.

Върхът на това вкусна бананова рецептае, че ястието се приготвя много бързо - за 15 минути можете да създадете наистина добър десерт или лека закуска. Представяме ви най-добрите рецепти за пържени банани:

1. Рецепта №1 “Банани по китайски”

• Пригответе тестото: разбийте с миксер 2 супени лъжици захар с едно яйце, една супена лъжица нишесте, брашното и водата.
• Нарежете банана на 5 части, така че резените да имат продълговата форма.
• Загрейте тиган, изсипете в него една супена лъжица растително масло, една супена лъжица захар и същото количество вода. Трябва да имате сироп, в който ще пържите бананите, потопени в тестото.

За да подправите вкуса, можете да добавите някакъв вид алкохол към дълбокото пържене - обикновена водка или кафеен ликьор. Това често се прави в Куба.

• Запържете бананите до златисто кафяво и ги поставете върху хартиена кърпа, за да се отцедят.
• Сервирайте ги със сладък сос. Може да бъде сладко, заквасена сметана или обикновено кондензирано мляко.

Такива рецепта за бананово тестомного просто и не изисква специални кулинарни умения от домакините.

1. Рецепта № 2: “Пържени банани с мед, ядкови трохи и кисело мляко”

• Натрошете ядките (всякакви) на трохи
• Запържете ядките в мед (вместо ядки можете да използвате различни пикантни подправки - куркума, сусам и канела)
• Загрейте тиган и върху него сложете парче масло
• Запържете бананите, нарязани на малки парчета
• Поставете бананите в чиния и ги полейте със сироп от ядки и мед

Банани на фурна: рецепта

Бананите се оказват много вкусни не само в тиган, но и във фурната. Най-често тези тропически плодове се пекат в Мексико, но всеки жител на европейска страна също може да опита, за разнообразие, да приготви изискан бананов десерт за своето домакинство за няколко минути. За да направите това ви трябва:

• Обелете 5 банана (за предпочитане незрели) и ги нарежете на малки парченца;
• Поставете бананите върху тава, намазана с масло и ги полейте с лимонов сок и поръсете с настъргана лимонова кора (ако желаете, можете да поръсите бананите и с пудра захар или обикновена захар);
• Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете бананите в нея буквално за 10 минути;
• Докато бананите се пекат, настържете шоколада на едро ренде, а бисквитките натрошете на едри трохи.

Тези банани се сервират със сладолед.

Палачинки с банан: рецепта

Имате неочаквани гости или просто искате да изненадате любимите си членове на семейството с вкусна закуска? Направете палачинки с банани - никой няма да остане безразличен.

За да направите това ви трябва:

• Изпържете обикновени палачинки според обичайната си рецепта;
• Пригответе шоколадов ганаш (разтопете блокче от любимия си шоколад на водна баня и добавете към него сметана или разтопено масло);
• Нарежете бананите на филийки и ги поставете върху горещи палачинки;
• Поръсете шоколадов ганаш върху бананите.

Това просто, но много вкусно ястие се сервира горещо.

Чийзкейк с банан: рецепта

Според класическата рецепта чийзкейковете се приготвят със стафиди, но можете да проявите креативност и вместо това да добавите банани към тестото. Предлагаме ви рецепта за бананови чийзкейкове за закуска:

• Намачкайте един банан с вилица (трябва да имате консистенция на пюре);
• Към това пюре трябва да добавите канела и пудра захар и след това да разбъркате всичко добре;
• Към получената ароматна смес трябва да добавите едно яйце, 150 г извара, една супена лъжица брашно и 3 супени лъжици овесени ядки;
• Полученото тесто трябва да се изсипва с лъжица върху горещ тиган и да се пържи, докато върху всеки чийзкейк се образува златиста коричка.

Този десерт се сервира с мед, банани и чаша ароматно кафе.

Палачинки с банан: рецепта

Американците обичат да правят палачинки за закуска. Това са същите палачинки, но те са по-ефирни поради факта, че се приготвят с разбит белтък. Можете да добавите бананово пюре към тестото за палачинки, тогава те ще се окажат по-нежни и сочни. Нека ви кажем какво трябва да направите за това:

• Намачкайте един обелен банан с вилица;
• Разбийте едно яйце с миксер с две супени лъжици захар и щипка сол;
• Смесете яйчната смес с банан;
• Към полученото тесто добавете 150 г пресято брашно и една чаена лъжичка бакпулвер;
• Изсипете готовото тесто в загрят тиган с помощта на черпак: запържете 2 минути от едната страна, а след това 1 минута от другата (основното е да получите златиста коричка).

Палачинките се сервират със сироп, кондензирано мляко или мед.

Бананово сорбе: рецепта

Отличен вариант за сладолед за тези, които отслабват. За да го подготвите, трябва:

• Нарежете на кубчета 4 зрели банана и 2 лимона
• Към плодовете добавете 6 супени лъжици пудра захар
• Смесете всички съставки с блендер до гладкост
• Поставете готовата смес във фризера за 4 часа

Сладко от банани: рецепта

Много домакини са свикнали да консервират малини, ягоди, праскови и други плодове, които събираме през лятото, по обичайния начин. Направете обаче вкусно сладко от банани. За да направите това ви трябва:

• Обелете 5 банана и ги нарежете на малки кубчета
• Нарежете 850 г консервирани ананаси на кубчета
• Смесете бананите с ананасите
• Към плодовата смес добавете 25 г кокосови стърготини, 320 г захар и сока от два лимона.
• Поставете плодовата смес на котлона и гответе 10 минути
• Сладкото от банани се смила в блендер и се охлажда

Това сладко не може да се съхранява повече от един месец.

Бананов пудинг: рецепта

Каним ви да приготвите много нежен и задоволителен бананов пудинг. За да направите това, трябва:

• Загрейте две чаши мляко;
• Разбийте два жълтъка и ги смесете с половината загрято мляко;
• В друг съд смесете една супена лъжица брашно, две супени лъжици нишесте, щипка ванилин и останалата половина от млякото;
• Смесете двете смеси заедно и гответе на умерен огън, докато сместа се сгъсти;
• Готовият пудинг трябва да се отстрани от огъня и да се охлади;
• Начупете малко бисквитки в десертни чаши и добавете резени банан към тях;
• Изсипете пудинга отгоре и гарнирайте с мента или шоколадови стърготини преди сервиране.

Сандвич с банан: рецепта

Предлагаме ви страхотен вариант за закуска - сандвич с банан и ядково масло. За да го подготвите, трябва:

• Обелете един узрял банан и го нарежете на средно големи парчета;
• Смелете 2 супени лъжици печени бадеми в блендер;
• Пригответе 4 тоста от специален хляб;
• Намажете всяко парче с ядково масло и отгоре сложете настъргани бадеми;
• Покрийте всеки тост с шоколадово-лешниково намазване с нарязани банани;
• Оформете сандвичи и ги изпечете на грил за 5 минути от двете страни.

Банани, покрити с шоколад: рецепта

Отличен вариант за сервиране на детска маса. Този десерт се приготвя за 15 минути и носи много удоволствие. Какво трябва да направите, за да приготвите този деликатес:

• Нарежете няколко банана наполовина (в зависимост от броя на децата);
• Нанижете всяка половинка банан върху специална дървена пръчка (трябва да изглежда като сладолед);
• Пригответе шоколадов ганаш - разтопете шоколада на водна баня и го смесете с маслото;
• Потопете всяка половинка банан в шоколад и отгоре поръсете с кокос или друг сладкарски топинг;
• Охладете бананите в хладилник, докато шоколадът стегне.

Печене с банан: рецепти със снимки

Бананите се използват широко от сладкарите за създаване на вкусни печива. Тези плодове придават сладък и деликатен вкус на всеки продукт от брашно. Ето защо в най-добрите ресторанти на европейската кухня десертите често се сервират с банани или сметана, приготвена на базата на този тропически плод.

Предлагаме ви няколко рецепти за сладкарски изделия с банани.

Бананова торта: рецепта

За бананова торта можете да използвате всякакви кори за торта, които харесвате (блатове, бутер, мед). Ще ви кажем как да направите вкусна бананова торта от пандишпаново тесто:

• С миксер разбийте в един съд 7 яйца и 100 г пудра захар (може и обикновена)
• Към яйчено-захарната смес добавете 8 супени лъжици пресято брашно
• Подгответе тавата за печене: намажете я с парче масло и поръсете с брашно
• Загрейте фурната на 190 градуса, след което поставете в нея формата с бисквитено тесто.
• След 30 минути извадете бисквитата от фурната и охладете

Докато бисквитата се пече, пригответе крема:

• С блендер пюрирайте 3 обелени банана
• Добавете 380 г варено кондензирано мляко към банановото пюре и разбъркайте всичко добре

Сега трябва да сглобите тортата. За това:

• Разрежете пандишпана на две части
• Намажете всяка торта с крем и подредете резени нарязани банани
• Украсете тортата със сметана и плодове, поръсете с шоколадови парченца

Бананов пай: рецепта

В днешно време почти всеки има в кухнята си такъв полезен и универсален уред като мултикукър. В него можете да направите много вкусен бананов пай, който често се нарича бананов хляб. Ние ви предлагаме рецепта за бананов пай в бавна готварска печка, към която определено няма да останете безразлични, ако поне веднъж я приготвите у дома:

• Смесете в един съд една и половина чаши брашно с чаша захар, две супени лъжици лимонов сок и половин чаена лъжичка сол;
• В друг съд смесете банановото пюре с едно яйце, една трета чаша разтопено масло и същото количество мляко;
• Смесете съдържанието на два контейнера с миксер, добавете ядки и сушени плодове към полученото тесто;
• Намажете тигана за мултикукър с масло, изсипете тестото в него и изберете режим „Пържене“;
• След 60 минути мултикукърът ще се изключи, оставете го в режим на нагряване за още 20 минути, след което извадете изпечения пай и сервирайте, като го поръсите с пудра захар.

Бананови сладки: Рецепта

Всеки, който е на диета, винаги се чуди какви сладкиши може да яде, за да свали излишните килограми или поне да не ги натрупа. Има отличен рецепта за бисквити с банан и овесени ядки, които ще обичате и винаги ще използвате, за да се почерпите с нещо сладко. Как да приготвите такива диетични печени изделия:

• Обелете два големи, зрели банана и ги намачкайте с вилица или ги пасирайте до пюре.
• Добавете една чаша овесени ядки и сушени плодове към пюрето
• Загрейте фурната на 180 градуса
• Намажете тава за печене с масло и върху нея изсипете бисквитено тесто
• Поставете бисквитките във фурната за 15 минути

Шарлот с банани: рецепта

Всеки знае, че класическата шарлота се прави с ябълки. Но, както отбелязват опитни домакини, този десерт се оказва не по-малко вкусен, ако се приготви не с ябълки, а с банани. Представяме ви стъпка по стъпка рецепта:

• Смесете 4 яйца с чаша захар в един съд - разбийте всичко с миксер или ръчна бъркалка;
• Добавете една и половина чаши пресято брашно и две супени лъжици бакпулвер към получената смес;
• Намажете избраната форма за сладки с масло, изсипете част от тестото в нея;
• Поставете обелени, нарязани банани върху тестото;
• Върху банановия слой се изсипва останалото тесто и се слага тавата във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за половин час.

Бананов мъфин: рецепта

Дори децата могат да направят бананови мъфини, защото трябва само да забъркате правилно тестото и да го изсипете в хартиени чаши за печене. Но ако никога не сте опитвали да правите десерти, тогава ви представяме стъпка по стъпка рецепта за тези прекрасни брашнени деликатеси с банани:

1. Преди да замесите тестото, включете фурната да се загрее до 180 градуса, а формичките за печене обилно намажете с масло.
2. Пригответе тестото:

• Пресейте една и половина чаши брашно
• Към брашното добавете половин чаена лъжичка бакпулвер, същото количество сол и една чаена лъжичка сода.
• В друг съд нарежете 3 обелени банана
• Добавете чаша захар, едно яйце и 75 г масло към банановото пюре и след това разбъркайте добре всичко с миксер
• Смесете банановата смес в тестото и след това изсипете всичко във формичките за печене

1. Печете кексчетата във фурната за половин час.

Рецепта за бананова запеканка

Запеканка от плодове и извара може да се приготви за малки деца за следобедна закуска. Този десерт е не само вкусен, но и много здравословен, а освен това се приготвя лесно и бързо:

• Залейте две супени лъжици грис с половин чаша преварена вода. Оставете за половин час да набъбне.
• Докато грисът се готви, разбийте с миксер три яйца с щипка ванилин и три супени лъжици захар. Трябва да имате консистенция на пяна.
• Към захарната течност добавете половин чаша мляко, 70 г разтопено масло, готовия грис и двата нарязани на филийки банана.
• Намажете форма за печене с масло, изсипете полученото тесто в нея и печете 50 минути във фурната на 200 градуса.

Меденки с банан: рецепта

Джинджифиловите сладки се считат за диетичен десерт, тъй като се приготвят предимно на пара. Ще ви кажем как да направите джинджифилови бисквити от шоколадово тесто с банани:

• Смесете 80 г разтопено масло с две супени лъжици мед, едно яйце и половин чаша захар.
• Готовата смес се поставя на водна баня и се вари, докато се сгъсти. В същото време не забравяйте да разбърквате тестото през цялото време.
• Когато тестото се сгъсти, добавете половин чаена лъжичка сода, две чаши пресято пшенично брашно, една и половина супени лъжици какао и банани, нарязани на средно големи парчета.
• Оформяме топки от полученото тесто, поставяме ги в двоен котел и гответе 50 минути в режим „Печене“.

Меденките се поднасят с банан, поръсени с пудра захар.

Бананов коктейл: рецепта

Банановото смути е отличен заместител на закуската или начин да убедите детето да пие млечен продукт, ако отказва да яде кисело мляко или извара. Лесно е да направите бананово смути:

• Нарежете няколко зрели банана на парчета
• Залейте ги с 500 мл мляко
• Към тази смес добавете канела и други подправки по желание.
• Разбийте всички съставки с помощта на блендер

Всяка домакиня може самостоятелно да измисли рецепти за ястия с банани. Все пак това е уникален по природа плод, на който обичат да се наслаждават както възрастни, така и деца, както в чист вид, така и в различни десерти.

Видео: „Рецепти с банани“